2009. május 14., csütörtök

Fehérjepusztítás I. - kókuszcsók

Azt csak félve írom ide, hogy volt olyan is amikor kiöntöttem a maradék tojásfehérjét. Nem voltam egy HÁZI, de még ASSZONY sem na, most sem szeretnék indulni a megtisztelő címért, így ezúton kínálom fel Bodzának szeretettel, mert oldalának olvasása közben többször elméláztam, hogy jut ideje valakinek egy ilyen blogra gyerekek (és gondolom férj! :o))) mellett. Bár látom a szavazásomból, nem én vagyok az egyetlen aki havonta esik neki a takarításnak, na nem most, de ha melózom egész egyszerűen belehalok szombatra, és hétvégén csak pihenni vagyok képes. Így bizony megesett, hogy takarító segítségem volt. Aztán többszöri váltás után végül letettem róla, nem részletezném, de jobb az amit én csinálok meg. Így most takarítok, egy ideje időm is van rá, beosztom, elvagyok. Sikerélmény miegymás. Látjátok hülyeségeket irkálni is le tudok ülni a gép elé. Bodza utolsó receptjéről jut eszembe, leírom, hogy találtam az Ínyesmester szakácskönyvében citromleves receptet, ez kering az agyamban már jó pár napja, szerintem nem telik bele túl sok idő, hogy kitegyem ide a blogra. Olyasmi az egész végül is mint a madártej, csak vanília és tetemes mennyiségű cukor nélkül. Még nem írtam, de rajongok a citromért. Nem volt ez mindig így, szerintem igaz az, hogy az ember ízlése körülbelül 7 évente megváltozik,- régen el sem tudtam képzelni mit esznek egyesek egy citromos nápolyin vagy olasz teasüteményen. Már nem kell nagyon gondolkodom rajta:-).

De nézzük a csókokat, tök egyszerű fél óra az egész. Megenni sajnos jóval kevesebb.

Hozzávalók

5 tojásfehérje
15 dkg kókuszreszelék (lehet sűrűbbre is, több kókusszal!)
Pár csepp citromlé
1 kávéskanál méz
Édesítőpor (vagy cukor, vagy méz) ízlés szerint
2 evőkanál keményítő (búza)
Pici csipet só

A felvert tojásfehérjékbe belekevertem az összes többi hozzávalót majd kis halmokat raktam kanállal a szilikonlapra. 160 fokra tettem be légkeverésre, majd azonnal levettem 100-ra ahogy rácsuktam az ajtót. Néztem és amikor már kezdett színe lenni kivettem, ez 20 perc körül van, visszavett hőfokkal. Mehet rá olvasztott csoki is, keserű, valami jóféle, nekem most éppen nem volt kedvem, még mosogatnom kell meg teregetnem, szóval csak ilyen egyszerűbe adtam elő.

Szerintem már nincs belőle, mert az ember áll a tányér mellett és elégedetten tolja befele gondolkodás nélkül...

Mac.

10 megjegyzés:

  1. Szia!

    A válaszom: egyre nehezebben jut idő.
    S mivel saját magamnak elég magasra tettem a lécet, ezért még nehezebb.
    A takarítás:
    pénteken és szombaton takarítok, egyébként meg amikor úgy alakul.
    De valamennyire folyamatos rendetlenség van, amitől megőrülök. Amúgy az a véleményem, hogy bútorkiállításon nem lehet élni.
    Valami ilyesmi.
    Ja, és férjem is van!!!!!!
    Amúgy épp ma sütöttem én is maradék fehérjéből, és köszönöm a felajánlást.
    Bocs, ha hosszú lettem! :)

    VálaszTörlés
  2. A második amúgyot már nem akartam írni, de most tényleg hulla vagyok. :)

    VálaszTörlés
  3. Szia!
    Reméltem, hogy megtalálsz:-) Egyszóval minden elismerésem a tiéd! Az én mércém egyelőre annyi, hogy működik a blogon, nálam ez kiemelten nagy szó! :-) (nem vagyok a türelem példaképe sem:-)
    Mac

    VálaszTörlés
  4. Nagy segítségem volt a sitemeterem, hogy idetaláljak. Az előbb ránéztem és dobtam egy hátast, aztán megnéztem ki honnan nézett! :)

    VálaszTörlés
  5. a fehérjét lefagyasztjuk, egyszer csak lesz idő a felhasználására :)
    http://okostojas.blog.hu/2007/06/13/maradek_tojasfeherje_felhasznalasa

    VálaszTörlés
  6. Szia!
    Igen ismerem az oldalad és már tudok róla:-)
    M.

    VálaszTörlés
  7. Azt hittem, hogy a tojásfehérje pusztítás ezen az blogon macaron lesz:-)
    (ok. a kókuszcsók is macaron in a way...)

    LepkePillangó

    VálaszTörlés
  8. Hát amikor én Macaroon lettem még messze nem tudtam mi az a macaron...későn érő fajta vagyok:-)

    VálaszTörlés
  9. Nem akarunk kókuszcsókot! Erdélyi kajákat akarunk!

    Ha rövid időn belül nem lesz, elkezdek transzparenseket gyártani! :DD

    vkh

    VálaszTörlés
  10. Pácolódik a Váncsa féle oldalas...még keserűcsoki is van a mártásban, mit mondjak, vagy a kutyák járnak jól, vagy kevés lett az egy kiló:o)

    VálaszTörlés